Скалистый Берег и Волосатый блин

"Волосатым" блином я называю последний при выпечке блин, который получается из остатков опары, которой не хватает на целую сковороду и я вот так художественно размазываю ее по сковороде😁

А вот Рислинг 2023 от Скалистого Берега, того самого, что в Анапе, очень хорошо сочетался и с блином, и с бужениной, и с рыбной начинкой, которые в блин попали.
Вино с интенсивной, чистой, фруктово-цветочно-минеральной ароматикой, с легким бензольным тоном, или, если хотите, ароматом "мокрого асфальта".
Вкус среднетельный, мягкий с хорошо интегрированной кислотностью, долгим приятным фруктовым и чуть солоноватым послевкусием.

Идеально, конечно, было бы с пряными блюдами азиатской кухни, ну или с запеченной курицей, но и с блинами с бужениной и рыбой нам тоже очень понравилось.
Очень красиво вино ведет себя и при самостоятельном употреблении, раскрываясь в бокале.

90/100

#дегустации #скалистый_берег #кубань #анапа #рислинг