Два образца от активно развивающегося WINEPARK

Winepark Кучук-Исар*, Каберне Совиньон Мурведр, 2021, Крым, красное сухое
алк.13,5%об.
Сорт: Каберне Совиньон, Мурведр
Выдержка 18 мес. французский дуб баррик+буты
Цвет насыщенный темно рубиновый

Winepark Кучук-Исар, Каберне Совиньон, 2021, Крым, красное сухое
алк.13,5%об.
Сорт: Каберне Совиньон,
Выдержка 18 мес. французский дуб баррик+буты
Цвет насыщенный темно рубиновый

Вы не думайте, я не просто так пока ничего не написал про их органолептику!😜

Это два брата-близнеца, но с разными характерами.
Один, тот что с Мурведром в крови, более задорный, чуть моложе выглядит за счет более высокой кислотности и меньшей плотности
Второй, который моносорт, чуть более степенный, немного грузный, медлительный и серьезный.
Оба обладают дерзкими танинами, насыщенной ягодной ароматикой (черная смородина, ежевика, чернослив), у обоих долгое ягодное послевкусие.

Вина еще смело могут отдыхать в бутылке 3-5 лет. Но если открывать сейчас, то рекомендую декантировать перед подачей.
Употреблять индивидуально, или в аккомпанементе с антипастой, сочным стейком medium-rare, тушеной с черносливом говядиной. теплый салат с ростбифом возможно также будет удачным сочетанием.

Купить в винотеках и на сайте AST, Winestyle

*Кучук-Исар - памятник археологии, развалины средневекового, предположительно феодального замка на Южном берегу Крыма, на мысе Троицы, в 2 км южнее посёлка Оползневое.

#дегустации #крым #winepark #кучук_исар #каберне_совиньон #мурведр