Как правильно хранить сыр с белой плесенью:

•Держите сыр в холодильнике при температуре +4…+6°C.
•Лучше всего использовать пергамент или специальную бумагу для сыра (ту, в которую он упакован), она "дышит" и не даёт плесени переувлажняться.
•Не заворачивайте сыр в плёнку или герметичные контейнеры, плесень может «задохнуться», а вкус испортиться.
•Сыры с белой плесенью лучше хранить отдельно от других продуктов, чтобы избежать смешения запахов.
•После вскрытия упаковки старайтесь съесть сыр в течение 3–5 дней. Ну здесь мы в вас не сомневаемся 😋

💡 Небольшой аммиачный аромат от Бри или Камамбера — норма, это часть зрелого сыра, а не нарушение условий хранения 👌🏻