خلاصه کتاب اصول صنایع تولید شکر دکتر غلامرضا مصباحی
#قند

1️⃣ ترکیبات شیمیایی چغندرقند
2️⃣ برداشت و نگهداری چغندر قند
3️⃣ مراحل آماده سازی چغندر قند برای فرآیند
4️⃣ اصول استخراج قند
5️⃣ تصفیه شربت خام
6️⃣ تغلیظ شربت
7️⃣ کریستالیزاسیون
8️⃣ خشک کردن شکر
9️⃣ قندسازی
🔟 ملاس
◀️ ضایعات قندی
◀️ آب و بخار مصرفی
◀️ تولید شکرهای ویژه
◀️ نیشکر
◀️ تولید شکر از نیشکر

✅ شما هم اگه فایلی دارید با انجمن به اشتراک بگذارید. ❇️