​Кролик с картошкой и сметаной в духовке

Кролик с картошкой и сметаной, приготовленный в духовке, станет прекрасным ужином для всей семьи. Даже если это праздничный ужин!

Ингредиенты:
▪️Картофель - 1,2 кг
▪️Кролик (любые его части) - 400-500 г
▪️Лук - 1 шт.
▪️Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
▪️Приправа к мясу - 1 ч.л.
▪️Чеснок - 1 зубок
▪️Сметана - 4 ст.л.
▪️Вода - 50 мл

Приготовление:
🔹Очистите и помойте картофель.
🔹Разрежьте клубни пополам, посолите, поперчите и выдавите через пресс чеснок. Всё тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
🔹В жаропрочную форму подходящего размера выложите картофель. Лук нарежьте кольцами, если крупный - можно и полукольцами, выложите поверх картофеля.
🔹Мясо кролика помойте, обсушите и натрите специями.
🔹Выложите мясо на слой овощей.
🔹Сметану соедините с водой и размешайте. Получившимся соусом залейте содержимое формы, стараясь распределить его по всей поверхности.
🔹Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Спустя время снимите фольгу и запекайте кролика с картошкой и сметаной в духовке ещё 20-30 минут, до золотистой корочки.

Подавайте его на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!