🔻Представитель суши-маркета «Кухня Солнца» в Оренбурге вышла в социальные сети с комментариями по ситуации о временном прекращении работы их ресторана.
🔻Напомним, ранее точку общественного питания закрыли на 90 дней из-за ряда выявленных нарушений. По решению суда, индивидуальный предприниматель обязан прекратить свою деятельность почти на 3 месяца: ему запрещено оказывать услуги общественного питания, готовить пищу, хранить ее и реализовывать населению в суши-маркете «Кухня Солнца».
🔻Представитель записала ролик, в котором она рассказывает о своей версии происходящего. По словам девушки, причиной инцидента стало плохое самочувствие покупателя после доставки роллов из их ресторана. 19 сентября компании доставили еду, через 40 минут одному человеку стало плохо, а на следующий день он обратился в больницу.
🔻Представитель суши-маркета рассказывает, что почти в это же время сама заказывала роллы к себе домой, помимо этого в ресторане готовились еще 40 доставок и больше жалоб не было.
— В этот период было 40 чеков, 40 чеков — это где-то примерно 80 человек, но ни одной жалобы не было, ни одного обращения не было. По словам пострадавшей, в их компании было шесть человек. Но стало плохо ей одной. Как бы для нас это шоковая ситуация. Мы работаем 13 лет, и за 13 лет ни разу не было ничего подобного в нашей истории.
🔻 О самой ситуации, по словам представителя, в ресторане узнали 22 сентября — спустя 3 дня. В этот день собственники увидели письмо на электронной почте от Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей.
— Мы обязаны собрать всех наших сотрудников, отвезти их в поликлинику, сдать анализы и т. д. Мы вообще в полном неведении, что происходит, начали сразу наводить вот эту суету, выдергивать ребят с выходных, ехать в поликлинику, сдавать анализы. Мы тут же собрали, вызвали дезинфекцию, как здесь было написано. До конца еще не понимая, что происходит, — рассказывает представитель о письме из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей.
🔻По словам представителя, все нарушения были мгновенно устранены, Роспотребнадзор провел проверку, взял пробы, однако работу ресторана все-таки приостановил.
— В чем мы виноваты, до сих пор понять мы не можем, да, потому что нету никаких фактов, подтверждающих наши вины в этом происшествии, — сообщает представитель суши-маркета.
🔻При этом, по данным Роспотребнадзора региона, в деятельности предприятия общественного питания выявлены нарушения санитарного законодательства:
◾️несоблюдение сроков годности пищевой продукции,
◾️отсутствие личных медицинских книжек у персонала с отметками о прохождении медицинского осмотра (обследований) и гигиенического обучения,
◾️отсутствие программы производственного контроля, маркировки производственного инвентаря.
◾️по результатам лабораторных исследований более 16 % исследованных образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов.
💙 Урал56.Ру в МАХ