Сегодня рассказываем о блюдах из спешл меню которые были разработаны в колабе со свободной рюмочной.

•Печеный болгарский перец с чиабаттой
Сырная намазка из творожного сыра, греческого йогурта и копченой паприкой.
Каперсы, твердый пармезан. Подаем с чиабаттой.

•Тако с рваной свининой и гуакамоле
Тако, свинина, сальса, гуакамоле, барбекю соус, твердый сыр чеддер, хлопья чили, кинза. Подаем с лаймом.

•Картофельный салат
Картофель, соус на основе домашнего майонеза с добавлением брискета, маринованный сельдерей, вареное яйцо, маринованный огурец. Использовали три вида лука: маринованный красный лук, свежий зеленый лук, лук фри.

•Рагу из утки
Картофель, обжаренная утка, морковь, яблоко, зеленый лук, зерна граната.

За фото спасибо Стасу