Иногда случается, что отдельные части истории – в том числе и коктейльной – почему-то признаются не заслуживающими внимания, второсортными и подлежащими забвению. Недостойными упоминания и приготовления в приличных местах. Так случилось с тики-коктейлями – напитками, рожденными в жарких широтах. Крепкие ромовые миксы, много фруктов, торчащие трубочки и зонтики – сойдет для пляжного отдыха, только бога ради не тащите это в наши изысканные бары.

Но мы не согласны. Нам кажется, что в этой зоне много вдохновения и вкуса. Что принципы создания тики скрывают немало интересного, если, конечно, в ваши планы не входит провести остаток жизни за милк-панчами и негрони. И вовсе не обязательно лить по старинке все в глиняных божков, можно найти свои нео-тики, которые станут любимцами большого количества гостей.

Поэтому мы позвали на гостевую смену и задушевную беседу знатока и поклонника тики-напитков. К нам приедет Мурад Омаров из московского бара Mr. Help&Friends.
Послушаем истории про Дона Бичкомбера и Трейдера Вика, исследуем корни тики-эстетики. Попробуем тики-коктейли в их классическом исполнении и современной интерпретации. Посмотрим поближе, что такое фалернум, пименто, фассионола и гардения микс. Деконструируем и соберем снова.

Ждем вас 29 августа. В 17.00 чтобы разбираться и узнавать новое-старое, а в 20.00 пробовать. Особенно ждем, если вы совсем с этим не знакомы, но хотите познакомиться. Всем алоха, и не забывайте сообщить о своем приходе сюда @underlockbarr