🎄В преддверии Нового года представляем вам новейшее достижение науки — электронный язык, который распознает вкусы в жидкостях. Теперь вам не придется гадать, что на самом деле скрывается в вашем бокале: сладкое шампанское или кислый сок? Готовьтесь к празднику с новыми вкусами и веселыми разговорами — даже если ваши друзья не понимают, о чем вы говорите!🎇

Исследователи из Пенсильванского университета разработали «электронный язык», способный выделять малейшие различия в жидкостях. Устройство, объединяющее специальный датчик и искусственный интеллект (ИИ), может определять не
только тип жидкости, но и ее качество, свежесть и даже наличие примесей.

Устройство использует полевой транзистор на основе графена, чувствительный к различным химическим ионам в жидкости. Датчики в приборе являются универсальными — каждый может обнаруживать различные типы химикатов. Датчик подключен к нейронной сети, обученной на разнообразных наборах данных. ИИ получает от датчиков 20 параметров о свойствах жидкости и на основе этого делает выводы о природе и качестве образца.

Ученые протестировали «язык» на широком спектре образцов, включая молоко с различным содержанием воды, разные виды газированных напитков, кофейные смеси и фруктовые соки. «Электронный язык» правильно идентифицировал образцы более чем в 80% случаев. При этом когда ИИ позволили самостоятельно определять параметры оценки, точность выросла до 95%. По словам исследователей, «электронный язык» будет полезен в пищевой промышленности для контроля качества, поиска испорченных или небезопасных продуктов. Кроме того, устройство можно использовать для медицинской диагностики.

📚Тематические ссылки:
https://www.nature.com/articles/s41586-024-08003-w https://hightech.fm/2024/10/10/electronic-tongue-liquid