Post #159573 37 Oct 2, 2026, 11:18 UTC 中央社四國名廚比手藝 客家美食飄香溫哥華Telegraph | 原文链接 | 频道大全 Telegraph 四國名廚比手藝 客家美食飄香溫哥華 - 中央社 (中央社記者程愛芬溫哥華1日專電)第一屆國際美饌人文藝術交流競賽在溫哥華舉行,集結來自台灣、美國、加拿大和義大利共十幾位名廚齊聚一堂進行廚藝交流。本次活動重頭戲是推廣客家美食,客家鹹豬肉、客家小炒、黑蒜雞湯等經典美食都讓所有賓客讚不絕口。 來自台灣的7位廚師郭敏昌、郭主義、詹志強、謝慈興、施俊守、呂志昌和許文銘,週二晚間在溫哥華大展手藝,為來自美國、加拿大、義大利的名廚和溫哥華僑胞呈現一席充滿客家風情的台灣美食。 客家美食交流協會創會理事長郭敏昌設計了8道佳餚,包括:客家鹹豬肉、寶島烏魚子、龍蝦三明治、…