Негрони, американо и другие

Споры о классике обычно безобидны. Кто-то говорит, что лучше проверенного ничего нет. Кто-то хочет поэкспериментировать. А потом выясняется, что когда-то так появился Негрони: был Американо, захотелось покрепче — добавили джин.

Мы любим такие истории. Поэтому взяли знакомые коктейльные конструкции и немного изменили привычный порядок вещей.

Мандариново-смородиновый Негрони

Негрони в авторской осенней версии. Вермут со смородиной, Campari на пихте и мандариновый джин. Тёмные ягоды, травяная горечь, можжевельник и розмарин, а в финале — цитрус.

Casa Belfi Американо

Знакомая формула Американо, но с небольшим поворотом: Campari на пихте, красный сладкий вермут и итальянский пет-нат Casa Belfi. Красные ягоды, цветы, цитрусовая горечь, северные травы и лёгкая пряность лакрицы.

Besiosa хайбол

Если мысленно перенести хайбол к испанскому морю: сухой херес, Amaro Montenegro и пет-нат Crocizia Besiosa. Сухой и сбалансированный, с мягкой сладостью сухофруктов и минеральной солёностью.