Не знаем, как вы, а мы все еще на праздничных вибрациях. 🤙

Поэтому попросили нейробариста собрать рецепт нежного какао по мотивам Leteam С суфле из папайи.

Ингредиенты:
– 300 мл молока;
– 2 ст. ложки какао;
– 20 г натертого белого шоколада;
– 2 ст. ложки пюре папайи;
– 1 ч. ложка сахара;
– 1/4 ч. ложки ванильного экстракта;
– 50 мл жирных сливок для взбивания;
– щепотка соли;
– кубики свежей или сушеной папайи.

Рецепт:
1. В небольшой кастрюле смешай молоко, какао-порошок и сахар. Добавь щепотку соли, чтобы сбалансировать сладость.
2. Нагрей смесь на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, чтобы какао полностью растворилось, а молоко не пригорело.
3. Когда молоко станет горячим, добавь пюре папайи и ванильный экстракт. Хорошо перемешай до однородной консистенции.
4. Добавь белый шоколад в горячую смесь и помешивай до полного растворения.
5. Взбей сливки до мягких пиков.
6. Перелей какао в кружку. Выложи сверху взбитые сливки. Укрась кубиками свежей или сушеной папайи.

#leteam_с_напитками