زیر کاپوت گیت چه خبره؟
اسلاید های یک ارائه خوب ولی قدیمی از جزییات کارکرد گیت

https://github.com/techgaun/git-internals/blob/master/README.md


این اسلایدها هم هست که جذاب تر و طولانی تره ولی به نظرم بالایی مختصر مفید تر بود
https://www.slideshare.net/slideshow/git-internals-187357386/187357386