Радости фасилитатора

На прошлой неделе ездила в Москву, чтобы провести брейншторм на первой научной конференции ВкусВилл!

Вообще это вау! Я давно хотела поработать с ВВ, а тут ещё и научное подразделение.

99% людей были — медики, представители научного сектора, работники лабораторий и научного направления ВкусВилла. 1% — это мы, простые смертные: я и организаторы 😅

Я провела там весь день, слушала доклады и восхищалась людьми.

1. Я поняла, что обожаю слушать людей из науки, даже если мало что понимаю. Но это супер-интересно.

2. Очень любопытно сравнивать то, что говорят в нельзяграмме с инфо от учёных. К примеру, вы же слышали, что БАДы полезны и могут сильно помочь организму?

Так вот, Олег Стефанович Медведев (доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой фармакологии и первый декан факультета фундаментальной медицины МГУ) говорит иное. А именно, что благодаря БАДам у нас с вами будет только очень дорогая моча (😅), а витамины и минералы нужно искать и добирать через нормальную коррекцию рациона.

3. Через анализ микробиоты организма можно понять, какие продукты вашему организму нужны. Кажется, это работает так: наша микробиота вырабатывает газы и, в зависимости от того, какого газа больше определяется класс продуктов питания. Проверить это можно буквально "подышав в пакетик".

Я, кстати, подышала, обещали прислать результаты после анализа. Так что ждём)

4. А ещё сказали, что детям нужно разрешать ползать везде, даже по полу аэропорта и всем лужам. Это помогает их организму усиливать иммунитет.

5. Ещё очень много говорили про опасность, которая есть в продуктах. Но что я заметила, наличие данных и исследований даёт невероятную опору и ясность. Как-то сразу хочется перестать паниковать))

А во время самого бренйшторма было очень много прорывных идей, как можно улучшить качество продуктов на полках всех магазинов, а не только Вкусвилла. Было так приятно видеть людей, кто горит своим делом.

Короче не работа случилась, а просто праздник какой-то!