В чем суть открытия "химической асимметрии", за которую дали Нобелевскую премию по химии

Хиральность – свойство молекул существовать в двух зеркальных формах, в двух вариациях: левые и правые. Например, аминокислоты, из которых построены белки живых организмов, бывают только левые. В свою очередь в ДНК представлены исключительно "правые" сахара. В природе всё отлажено: организмы, состоящие из левых аминокислот, синтезируют левые белки. Проблемы начинались, когда человек искусственно синтезировал такие молекулы, чтобы создать, например, лекарство. В смеси получалось 50% условно левых молекул, 50% условно правых.

И если одни - лекарство, то другие могут оказаться ядом, как случилось с талидомидовой катастрофой (см. карточку👆). Ученые встали перед проблемой - как заставить химический процесс идти так, чтобы с существенным преимуществом получалась нужная зеркальная форма? Работы Анри Кагана и Кэнсо Соаи помогли разгадать вековую загадку "химической асимметрии" природы. Они продемонстрировали механизмы, которые запускают и лавинообразно усиливают химические реакции в пользу одной конкретной зеркальной формы. А французский ученый, кстати, этой премией еще и "закрыл гештальт" - (👆читайте карточки👆)

✏ Подписаться на @truekpru | Читать нас в MAКС