#Приоритет2030: белок животных кормит

🔺 Ученые БГТУ им. В. Г. Шухова разработали способ повышения качества растительного белка из продуктов переработки масличных культур. Разработка снизит себестоимость комбикормов и повысит их качество.

🧪 Для получения белковых продуктов ученые используют отходы и побочные продукты переработки масличных культур — жмыхи сои, подсолнечника и рапса. На первом этапе ученые готовят сырье — обезжиривают жмыхи, снижая содержание масла до 0,6–0,8%, затем сырье измельчают. Все это позволяет получить концентрат с высоким содержанием протеина.

Проект реализуется в рамках программы «Приоритет-2030».