✨ Кафе Ошкозон

Ресторация, которую кураторы запустили на время работы биеннале.

Каждую неделю шеф на кухне будет меняться, а следовательно и меню. Тут расписание

Получилось попасть на ужин с шефом Саидахмалом Вахобовым. Вместе с мамой он готовил блюда из своего сельского детства и то, что сейчас сложно найти в типичном узбекском меню.
Вечер был посвящен «навату» – такая интересная форма сахара. Он был везде – в чае, посыпкой в салат, украшением на стол.

Поняла, что нет совсем фото блюд, которые подавали – давайте отметим это как показатель прекрасного гастровпечатления