Так, ну не всё про квантовую физику философствовать. Вернёмся на землю)
Продолжаем отвечать на #ШкольныеВопросы читателей. @i_am_ostap_bender интересуется:
Почему пар, когда выходит из носика кипящего чайника, сначала прозрачный, а потом только — белый?
Начав разбираться, осознал, что сам раньше понимал не совсем правильно. 🙃 Итак:
1️⃣ Водяной пар, то есть вода в газообразном состоянии, прозрачен: свет им слабо поглощается и практически не рассеивается.
Вы можете легко это проверить, если посмотрите на кипящий чайник со стеклянными стенками — никаких "облаков" там внутри не летает! Кажется, что над бурлящей жидкостью — пустота. Спорим, вы об этом ни разу не задумывались? 😜
Или другой пример: в ясный день, когда в воздухе не висят крупные капли воды, мы очень далеко и чётко видим окружающий пейзаж.
2️⃣ Когда горячий пар выбрасывается через носик чайника, он встречается с гораздо более холодным воздухом, и его температура резко падает. Из-за этого в нём конденсируются капельки воды, рассеяние света на которых и придаёт характерный белый цвет. Кстати, по той же причине в холодное время года мы испускаем облачка при выдохе.
😶🌫️ Таким образом, с точки зрения физики из чайника (и наших ртов зимой) идёт не пар, а... туман — взвесь мелких капель в газе! 😶🌫️
3️⃣ Белый цвет пара из чайника (как и тумана) вызван рассеянием света на капельках воды, которые больше его длины волны (рассеянием Ми). В отличие от рассеяния Рэлея на частицах гораздо меньшего размера, которым мы объясняли закатные цвета, рассеяние Ми очень слабо зависит от частоты: для всех цветов оно одинаково. Поэтому результат и выглядит как белое облачко. 😶🌫️
Задавайте ваши #ШкольныеВопросы в комментариях к посту, будем разбираться. По этому тэгу на канале доступны ещё несколько разборов. 😎
☕️☕️☕️
Что-то всё физиков на чай тянет... видимо, потому что постоянно пьём его на работе. Вот здесь мы разбирали, как экономить кучу времени на заваривании пакетика, с учётом свойств диффузии в жидкостях.
#Оптика
Ловко? Подписывайтесь!