Интересный разбор использования pyinstrument для профилирования асинхронного кода (в данном случае FastAPI). Если приходится сталкиваться с тем, что что-то тормозит, но не очень понятно, что именно - будет полезно почитать https://blog.balthazar-rouberol.com/how-to-profile-a-fastapi-asynchronous-request