Тренер Артём

У всех это по разному выражено, но в определенной фазе женского цикла действительно можно наблюдать приличную задержку жидкости, локализованную как правило на животе. Так же нередки вздутия. (PMID: 21845193).

Это даже не зависит от питания особо, вы можете идеально питаться и все равно набрать пару килограммов жидкости, которая потом сама выходит за сутки, ничего страшного в этом нет, это физиология. (PMID: 34121620).

Но. Есть еще один момент. Примерно в этой же фазе цикла значительно повышается аппетит, и плюсом к физиологической задержке жидкости наедается сверху еще немало вкусненького, углеводистого, солененького, что тоже задерживает жидкость. Суммарно может набежать до нескольких килограммов. (doi.org/10.5897/IJNAM2019.0264, PMID: 9221991).

Как правило с началом менструации этот аппетит спадает, и это совпадает с моментом, когда и жидкость выводится. Поэтому мы и видим такие качели в весе и внешнем виде.

Все это вполне нормально, и вы не больны, если у вас все это происходит. Если ваша цель это похудение, просто не обращайте внимание на эти качели в весе, и продолжайте двигаться к цели, питаясь как питались, тренируясь как тренировались. Жир в любом случае будет гореть постепенно, если вы в дефиците калорий.

👉Нельзя пить во время еды?
А что если я поел суп, или окрошку, или арбуз, или... да что угодно, любую еду, где много воды в составе?

👉Вода не мешает пищеварению, это дурацкий миф, который почему-то продолжает жить. По факту достаток жидкости во время приема пищи наоборот способствует пищеварению. (DOI:
https://doi.org/10.66104/m71th025).

👉Физическая активность в принципе, регулярная, это отлично, и это ваше здоровье.

👉Скачки сахара в крови после еды-это не главный показатель старения. Скачок сахара в ответ на прием пищи-это абсолютно нормальная реакция организма, здоровая реакция, которую не нужно бояться или избегать.
Например вот в этом исследовании воспалительные маркеры больше подскочили от жирного приема пищи, чем от углеводного, который дает больший скачок сахара в крови. (jacc.org/doi/10.1016/S0735-1097(02)01741-2)
Что ж получается, надо жирного бояться? А тренировки тоже вызывают огромные всплески воспалительных маркеров... Значит ли это, что тренировки вредны? Нет конечно, они полезны. (PMID: 20835904).

👉Надо смотреть на весь образ жизни в целом, на множество других параметров той пищи которую мы едим, не надо измерять полезность пищи только лишь скачками сахара, которые она дает. Это краткосрочные эффекты, которые вообще ничего не значат.

Например, возьмем овсянку. Она вызовет скачок сахара в крови, да. При этом абсолютно все исследования показывают, что она полезна для здоровья. И даже в долгосроке снижает сахар в крови у диабетиков. Что довольно иронично, согласитесь. (PMID: 36435335, PMID: 26690472, PMID: 34513905, PMID: 24787712).

👉"Сушка" это не просто похудение, сушка это достижение очень низкого процента жира, как правило речь идет о цифрах меньше 10% жира в организме, если мы про мужчин. Это в любом случае не про здоровье, и не про нормальную жизнь. Это про спорт, про соревнования, про какую то карьеру с этим связанную.

На таком низком проценте жира многих из вас будет постоянно преследовать дикий голод, все ваши мысли будут о еде постоянно. У вас будет отсутствовать либидо, у вас будет плохой сон, постоянная слабость.
Это все очень плохо сочетается с нормальной жизнью.

Но если честно, если все считать, то действительно можно и жирное и сладкое. Просто жирного можно будет очень мало, а вот со сладким есть нюансы. Если речь о подсластителях, то их вообще можно почти в неограниченном количестве.

👉Любые углеводы, кстати нет быстрых и медленных, есть простые и сложные, но не суть...
В общем, любые углеводы идут либо сразу на энергозатраты, повышая гликолиз и вашу бессознательную активность, либо идут в запасы гликогена в мышцах и печени. Чтобы они успешно откладывались в жир, вам нужен стабильный профицит калорий. А вот жиры, кстати, успешно идут в жир всегда. (PMID: 7598063, PMID: 11722954).

👉Если мы говорим об избытке соли, то действительно, вас будет заливать межклеточной жидкостью. Однако стоит отметить, что эта жидкость довольно быстро, и без особых усилий с вашей стороны вас покинет, если вы сократите соленое. А еще быстрее она уйдет, если вы начнете тренироваться, потеть. Речь иногда даже о часах идет, а не о днях.

👉Мужчина в видео очень зря, как мне кажется, смешивает сушку и любую диету. Главное правило диеты, нацеленной на долгосрочное похудение-это ее комфортность для вас. Потому что только в этом случае эта диета позволит вам прийти к здоровому весу и удерживать его в долгосроке.

👉Через это видео я хотел бы обратить ваше внимание на то, сколько противоречий в теме похудения, на примере двух специалистов.

👉Один утверждает, что похудеть животом без снижения инсулина невозможно, а другой не делает различий живот\другие части тела, и заявляет, что инсулин не имеет значения в этом вопросе.

👉Напоминаю, что инсулин вырабатывается в том числе и на белки. По логике "много инсулина=не похудеть", на белковой пище тоже нельзя было бы худеть. И да, если речь о сахаре в крови, то на белковую пищу он тоже подскакивает. И есть еще одно важное и.
👉Жир из пищи без участия инсулина в жир откладывается.

👉Второй специалист абсолютно прав, приводя в пример популярное исследование на 600+ человек, где они все похудели равноценно и на углеводах, и на низоуглеводках, и где отмечено, что уровни инсулина не влияли на потерю жира (PMID: 29466592).
А вот первый специалист вводит вас в заблуждение. И вот этими противоречиями тема похудения пропитана просто насквозь.

Это одна из главных причин, почему я делаю то что делаю. Разбираю этот завал для вас, с аргументами.
👉Да, и чтобы убрать живот нужен дефицит калорий, и очень желательно регулярные тренировки, всего тела. В видео оставил гайд, делайте скрин, вдруг пригодится.

Если при острых состояниях, вроде отравления, ставят физраствор с солью, это не значит, что соль очень полезна, и ее надо есть побольше. Это манипуляция. Сейчас я проведу точно такую же, но с сахаром.

Предположим, у нас есть диабетик, у которого гипогликемия, т.е. резко упал сахар в крови. Это состояние, опасное для жизни. Ему немедленно ставят раствор глюкозы, проще говоря, сахара, который спасет ему жизнь. Но значит ли это что сахар очень полезен всем и надо его есть побольше? Нет конечно. С солью то же самое.

Избыток соли из пищи связывают с 5 миллионами смертей ежегодно, на фоне повышения давления от избыточного потребления соли. (nature.com/articles/s41581-021-00533-0, PMID: 32057379, PMID: 34579054)

Метаанализ на 177тыс человек (PMID: 19934192) показал, что повышенное потребление соли связано с повышением риска сердечного приступа на 23%, а так же с повышением риска заработать сердечно сосудистые заболевания.

Поэтому я советую включать голову, и не вестись на манипуляции

⚡️Наука опровергла 5 убеждений о питании

И это должен знать каждый, кто дает рекомендации по питанию.

Получи экспертный разбор исследований о питании за последние 5 лет на бесплатном марафоне от BODY COACH, а также

- узнай, как проводить качественный анализ данных самостоятельно
- получи знания о БЖУ, которые нужны каждому специалисту
- разберись в спорных темах — кето, голодание и БАДы
- получи сертификат, подтверждающий актуальность твоих знаний

Подписывайся, переходи в закреп и забирай 5 лекций в записи, PDF-материалы и сертификат: @BODYCOACH

#реклама

👉Чтобы мышцы уменьшились, надо их не тренировать, не нагружать. Тогда будет происходить постепенная атрофия мышечная.
Тренировки на уменьшение мышц мне представляются невозможными, и тут первостепенным будет недоедание.

👉Абсолютно все исследования мышечного роста показывают одно и то же. Если вы работаете в отказ, то есть выполняете столько повторов, сколько можете, то вы получите мышечный рост.
Эти обзоры контролируемых исследований показали что даже выполняя тренировку с весом всего 30% от одноразового максимума, (а это вес примерно на 30-50 повторений) вы будете получать такой же рост мышц, как и от работы с бОльшим весом. Главным условием является достижение отказа или приближение к нему.
(PMID: 35015560, PMID: 29564973, PMID: 28834797, PMID: 37171517)

👉Время под нагрузкой малозначимо. Главное утомить все мышечные волокна, дойти до отказа, или почти до него. Что можно сделать как с маленьким весом, так и с большим. Просто чтобы этого достигнуть с маленьким весом, потребуется больше времени.
Вот это исследование показало, что абсолютно все мышечные волокна включаются в работу при достижении мышечного отказа. И с большим весом, и с маленьким. (PMID: 31294822).

Мало кто тренируется достаточно тяжело, поэтому в зале так мало выглядящих впечатляюще?

На самом деле дело не в этом, или как минимум не только в этом. Потому что прям в отказ тренироваться и не обязательно для роста мышц.

Само по себе определение "накачанный" - очень размытое, и для некоторых это значит что-то наподобие Арнольда Шварценеггера. А такого не достигнуть вообще никак, даже занимаясь очень тяжело, и используя стероиды.
Потому что если вам не дана генетика подобная, вам подобного никогда не достигнуть, как бы вы не старались.

У большинства людей натуральный мышечный рост предельный довольно сильно ограничен, и этих мышц просто не видно под одеждой.

Так же мышц наросших часто не видно под жировой прослойкой, от которой многие и не избавляются никогда. То есть люди просто тренируются, потому что это приносит им удовольствие, и хорошее самочувствие, и это прекрасно.

Тут вспоминается дилемма натуральных тренировок, бодибилдинга точнее, без стероидов. Ты можешь либо выглядеть накачанным в одежде, и жирным без нее, либо выглядеть дрищом в одежде, и выглядеть накаченным без нее. Выбирай)

Она...права. Действительно, вам не обязательно тренироваться с отягощениями, чтобы развивать ваши мышцы.

Но есть нюанс. Укрепление костей. Например вот это исследование показало что более тяжелые тренировки с большим весом на 8 повторов, были значительно эффективнее для укрепления костей, чем многоповторные, где выполняли 20 повторений. (doi.org/10.1002/jbmr.5650110211).

И в обзорах исследований это видно. Часто рекомендуется именно отягощение дополнительное для укрепления костей. (DOI: 10.1249/01.MSS.0000142662.21767.58; PMID: 22376192)

Если мы говорим именно об укреплении костей, о максимальном укреплении костей, то тогда вам вряд ли удастся обойтись без отягощений. И в приоритете должно быть именно повышения веса отягощений.

Ну а если мы говорим об увеличении мышц, о росте мышечной массы, то да, вы можете просто добавлять повторения, работая с тем же весом. И будете неплохо прогрессировать. (PMID: 37171517, PMID: 37598268, PMID: 29564973, PMID: 36199287)...
...до поры до времени, потому что чем больше повторений, тем важнее дойти до отказа в подходе. Но чем больше повторений, тем сложнее дойти до отказа в подходе. Да, многоповторка очень утомительна. Вот такая вот дилемма. (PMID: 32401690).

Поэтому моя рекомендация. Если вы можете сделать больше 25-30 повторов в упражнении, лучше добавьте веса, чтобы прогрессировать дальше.

Воспаление кишечника-это болезнь Крона. Болезнь Крона характеризуется стремительной потерей веса, похудением, потому что организм не может нормально усваивать пищу.
Воспалений кишечника, которые бы заставили тело наоборот, не худеть, мне не известно.

Если стресс не дает похудеть, особенно животом, то как вы думаете, как удалось избавиться от жира на животе пленникам концлагерей, ведь там было очень много стресса? Это на засыпку вопрос. Отвечаю чуть ниже.

Когда вы слишком "давите на газ" в похудении, очень много тренируетесь и голодаете, организм начинает яростно сопротивляться, и задирает вам голод, снижает нашу бессознательную активность.

Это научный факт, чем больше вы потратите сил, калорий на тренировке, тем затем меньше потратите в течение дня. Компенсаторный механизм направленный на сохранение энергии, все для выживания. (PMID: 26832439).

При этом, напомню, будет резко повышен голод. И вы рано или поздно будете срываться, и сметать все, что не приколочено. Предположим, вы всю неделю держались, и соблюдали жесткий дефицит калорий, но наступил выходной, и вы сожрали пол холодильника.

Суммарно вот такие обжорства и сниженная активность в течение дня могут привести к совершенно банальной ситуации. Ваш дефицит калорий больше не дефицит, поэтому вы и не худеете.

Разница между нами и узниками концлагеря в том, что у нас есть доступ к пище. У них не было.

Целлюлит не убрать полностью. Это особенность женского строения кожи, из под которой просматриваются жировые отложения, создавая эффект "апельсиновой корки". По статистике целлюлит есть у 80-90% женщин, это абсолютная норма. (doi: 10.61873/VHXH4395).
Вы можете снизить ярко-выраженность целлюлита, сократив жировую прослойку, и накачав мышцы под ней. Не более того.

В видео девушка выполняет вариацию ягодичного мостика, и сводит разводит бедра. Причем нагрузки на разведение и сведение бедер тут нет. В итоге смысла махать ногами в стороны тут немного.

В ягодичном мосте активно работают мышцы кора, ягодичные, квадрицепсы. Но вместо размахиваний ногами, я бы просто добавил отягощение на таз, или выполнял бы упражнение 1 ногой по очереди. Куда продуктивнее.

Для сведений-разведений бедер лучше добавить резинки в качестве отягощения, если вы тренируетесь дома. Будет намного продуктивнее, чем просто в воздухе махать ногами.

И пожалуйста, не ведитесь на "специальные упражнения против целлюлита". Их нет.

Летом ездил в Москву на съемки. Изначально планировались съемки с Максимом ("Антитренер"), но в последний момент выяснилось, что он не сможет, и вместо него будет Юрий Спасокукоцкий.

В целом, я был не против, потому что съездить в Москву было в любом случае интересно. Хотя для коренного петербуржца это почти грехопадение, хуже только переезд туда (питерская шутка, извините).

В общем, съемки были весьма интересные, вот что в итоге получилось. Возможно будет интересно, заходите, посмотрите)

https://www.youtube.com/watch?v=WmAtc7Nem9w

👉Очень чреватая дорожка, ссылаться на авторитетов. Это одно из самых распространенных когнитивных искажений. Дело в том, что авторитеты могут заблуждаться, врать, или банально, быть некомпетентными.

👉Вот этот обзор исследований показал, что частота приемов пищи не имела значения ни для похудения, ни для композиции тела. Главным фактором была общая калорийность питания в сутки. (PMID: 26024494)

А вот это исследование показало, что более редкие приемы пищи давали больше насыщения, чем частые и малыми порциями. (PMID: 22719910).
Значит ли это, что надо есть реже, чтобы было сытнее? Нет. Потому что есть и обратные данные. Что частые приемы пищи давали меньше голода, в итоге, данные конфликтующие. Это очень индивидуально. (PMID: 21123467).

Кому-то комфортно питаться часто и маленькими порциями, кому-то редко, и большими порциями. Общего консенсуса тут нет. Вам придется опытным путем настроить это под себя.

👉С низким процентом жира в организме не усвоятся жирорастворимые витамины? Не совсем так. Проблемы с усвоением таких витаминов могут быть при очень низком потреблении жиров. Однако четких научных данных на эту тему нет.

👉Ничего лучше сбалансированного питания для получения всех микро элементов, витаминов и прочего, не придумаешь... но и витаминные комплексы это тоже не пустышки. Обычно.

👉Да, окисление жира происходит с участием воды, как и любая другая химическая реакция в организме. Но больше воды не равно больше жира сжигается.
И организм не дурак, он берет воду из любой еды. Если вы будете силой вливать в себя именно воду, то просто чаще в туалет будете ходить.

В видео речь идёт не только о сахаре, а об эквиваленте "американской диеты", то есть о сочетании большого количества сахара и жира. Про банальное хроническое переедание. И тут виноват не только сахар, но и жиры, как самый калорийный макронутриент.

Сейчас известно, что избыток жиров в питании, особенно насыщенных, может приводить к инсулинорезистентности у людей. (clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(04)00026-3/abstract).

Например, в этом исследовании (PMID: 28758920) чувствительность к инсулину за сутки снизилась на 28 %, когда люди съели на 78 % больше калорий, чем едят обычно за сутки, причём большая часть этой пищи приходилась на жиры.

А это исследование показало, что даже краткосрочная обжираловка уже снизила чувствительность к инсулину в мозгу у испытуемых (PMID: 39984682).

То есть это видео про крыс говорит нам о том, что переедать вредно. А не о том, что сахар вреден.

Как повысить чувствительность к инсулину? Сократить калорийность рациона, сбросить лишний вес, вести активный образ жизни и наращивать мышечную массу. И ваш мозг будет в безопасности от болезни Альцгеймера. Скорее всего. Потому что генетические факторы тоже имеют здесь большое значение, к сожалению.

Здоровый образ жизни почему-то стал сложнее, чем должен быть.

Нужно разобраться, какой хлеб покупать, можно ли есть после шести, нужен ли магний, сколько шагов делать, вреден ли кофе, стоит ли убирать глютен и как «восстановить кишечник».

💬 А если открыть интернет, на каждый вопрос найдётся ещё десять противоположных ответов.

😩 В итоге человек хочет стать здоровее, а получает сотни правил и ощущение, что постоянно делает что-то не так.

🌟 И вот здесь мне попался канал врача и нутрициолога Ильи Ряполова.

Он буквально на пальцах разбирает весь этот информационный шум: что действительно влияет на здоровье, где есть доказательства, а где перед нами красивая теория, маркетинг или очередной модный миф.

Но самое интересное - это не просто канал про исследования.

📋 Илья помогает настраивать питание и образ жизни под конкретного человека:
В том числе для снижения веса, улучшения самочувствия и здоровья. Без универсальных диет, бесконечных запретов и попытки заставить человека жить по идеально составленному расписанию.

💀 Питание, сон, физическая активность, вес, усталость, ЖКТ, пищевые привычки и БАДы - с объяснением что делать, зачем это делать и насколько вообще велик эффект.

🪴 Мне близок такой подход:
Хороший специалист по питанию - это не тот, кто знает больше всех запретов. Это тот, кто может отделить действительно важное от того, на что вы зря потратите время, деньги и нервы.

👁 Если вам тоже хочется наконец разобраться, что в теме здоровья действительно работает, а что просто хорошо продаётся - рекомендую заглянуть.

Ссылка на канал👇
https://t.me/+OPTCmtldeic3NmZi
https://t.me/+OPTCmtldeic3NmZi

🎁 А новым подписчикам автор отдаёт гайд по доказательной гигиене сна.

Доктор Ряполов | Питание и доказательная медицина

#реклама

👉Организму пофигу, голодаете вы или нет, он будет использовать жиры в любом случае, если вы находитесь в дефиците калорий. Да, этого можно добиться и голоданием, но это не обязательное условие. А гормон роста это просто посредник, один из посредников в этом процессе.

👉Гормон роста будет укреплять ваши кости только в том случае, когда у вас критическая его нехватка и вы начнете его колоть извне. (DOI: https://doi.org/10.5114/reum/170244), (doi.org/10.1210/jcem.76.5.8496328).
Если у вас он в нормальных физиологических границах, то его повышение питанием или тренировками ни на что не повлияет.
Для здоровья костей важно тренироваться и нормально питаться прежде всего. Гормон роста тут посредник. (PMID: 9927006).

👉Любая активная тренировка повышает нам сахар в крови, как раз потому что нам этот сахар на интенсивной тренировке нужен. Можете глюкометром проверить. Глюкоза в крови у вас подскочит после и во время интенсивной тренировки.
Да, во время и после тренировки снижается ощущение голода, это естественный процесс, и опять же, голодать для этого не обязательно. (PMID: 38081545).

👉Не думайте, что начнете голодать и начнете добиваться успеха в работе и жизни, это так не работает. Чтобы добиться успеха надо пахать просто. И не просто пахать куда попало, а в правильном направлении.

👉Я не критикую голодание просто ради критики. Более того, я сам его иногда использую, неосознанно, потому что не завтракаю, у меня нет аппетита утром.
В итоге иногда получается почти 16 часов голода.
Но я не приписываю голоданию волшебных свойств. Это просто инструмент сокращения потребления калорий в долгосроке, не более того.

👉Альфа и бета рецепторы на жировых клетках... Ими объясняются проблемные места, которые худеют в последнюю очередь, или наоборот, которые худеют первыми. Углубляться не буду, потому что повлиять на них мы никак не можем в любом случае. Где у вас сколько каких рецепторов определяется генетически.

👉Инсулин это просто посредник. Транспортный гормон, который распределяет то, что вы съели, по клеткам организма. Если очень упрощенно объяснять.
Больше еды, больше инсулина. Меньше еды, меньше инсулина. Прямая зависимость.

👉Инсулин так же вырабатывается и на белковую пищу, очень активно. Например вот в этом исследовании кусок говядины привел к большему выбросу инсулина, чем макароны. (PMID 9356547).

👉Тренировка пресса увеличивает толщину мышц живота под вашими жировыми отложениями, что в принципе полезно, и как итог, ваш пресс может проявится даже при довольно высоком проценте жира.

👉Вы можете есть что угодно, когда угодно. Вот этот обзор контролируемых исследований (PMID: 26024494) показал, что количество приемов пищи в сутки не имело значения для композиции тела и для похудения.
А вот это контролируемое исследование (PMID: 21475137) показало, что люди, съедавшие основную порцию углеводов на ночь, похудели даже лучше.
В конечном итоге определяющее значение имеет общая калорийность питания в сутки, или в долгосроке.

👉Вливать в себя воду силой нет никакого смысла, достаточно пить по желанию, и подойдут любые жидкости. Ну кроме обезвоживающих жидкостей, которые горят.
Суть в том, что вся еда содержит в себе воду. Особенно фрукты, овощи. Супы. Супы это вообще по своей сути вода с едой смешанная.
В общем. Хотите худеть, разбирайтесь с образом жизни, с питанием, и забудьте про гормоны.

Вот этот обзор исследований показал, что большинство рассматриваемых исследований не подтверждают гипотезу, что подсластители повышают тягу к сладкому. (PMID: 35334918)

А вот этот обзор контролируемых исследований показал что после употребление напитков с подсластителями, люди не потребляли больше закусок, чем после употребления воды. (PMID: 33168917)

А есть контролируемое исследование, где люди, заменявшие воду на напитки с подсластителями, похудели больше, чем те, кто пил обычную воду. (PMID: 24862170) Так вышло потому что люди меньше срывались на сладости.

Про микробиоту уже многократно говорил. Влияние подсластителей на микробиоту очень спорное и индивидуально. В некоторых случаях мы видим даже улучшение микробиоты от подсластителей. В общем этот вопрос требует дальнейшего изучения. (PMID: 33171964) (PMID: 35987213) (PMID: 41057614)

Подсластители в общем и целом безвредны или даже полезны. Вот этот обширный анализ исследований показал что подсластители ассоциируются с улучшением здоровья. (PMID: 41428417)

Или вот этот анализ контролируемых исследований (PMID: 24944060), где четко видно, что замена еды и напитков с сахаром на еду и напитки с сахарозаменителями, помогает худеть.

Немного отойду от научных данных, и поделюсь своим личным опытом. Я пью огромное количество подсластителей с 15 лет, то уже есть почти 25 лет. Никаких проблем с микробиотой и жиром между органов у меня почему-то нет.

👉Есть такая технология, называется высушивание. Или "дегидрация". Это когда из продукта выводят жидкость. Этой "технологии" несколько тысяч лет.

Берем молоко, например, дегидрируем, получаем больше белка в процентах от продукта. Было 3гр белка на 100г, стало 33г. Потому что в составе воды почти не стало. Ну и остальных макронутриентов конечно тоже больше стало в процентах.

Берем мясо, куриную грудку, например. 20-23г белка на 100г примерно. высушиваем по максимуму. Получаем 50г белка на 100г. Но, разумеется, вес продукта и его размер значительно снижается, т.к. теряем воду.

Берем яичный белок, где 11г белка на 100г, перемешиваем, дигидрируем, получаем порошок, альбумин, где 85г белка на 100г продукта.

👉В экспоненту добавляют сывороточный белок, или протеин, который по своей сути является порошком с очень высоким процентом белка. И он имеет прекрасное усвоение и отличный аминокислотный состав.

👉Заправляйте салаты йогуртами и сметаной на здоровье. Клетчатка в салате в любом случае усвоится вашими бактериями в кишечнике. Лактоза никак не помешает. Тем более что в кисломолочной продукции очень мало лактозы.

👉Ферментированные продукты, та же сметана, полезны для нашей микробиоты.
И девушка советует использовать оливковое масло, которое является по своей сути жиром в чистом виде, но в том же предложении говорит что сметана и йогурт очень жирные?
При том, что йогурте может быть всего 2-3% жира, а в сметане от 10% жира...
Возможно она оговорилась, или как это укладывается вообще в какую-либо логику?

👉Экспонента-это популярный кисломолочный продукт, с высоким содержанием белка. По сути это молочная сыворотка с ароматизаторами. То есть по своей сути это еда. Множество протеинов порошковых делается на основе молочной сыворотки. В целом процесс производства сыворотки это побочный продукт производства сыров.

👉К слову. Вот в этом исследовании обсуждается пользы молочной сыворотки для здоровья
(PMID: 36904293)
А в этом метаанализе контролируемых исследований (PMID: 32958070) употребление сывороточного протеина улучшало здоровье, в частности снижало холестерин, лпнп, гликированный гемоглобин, у людей с метаболическим синдромом. То есть у людей, близких к диабету второго типа.

👉Протеин может быть удобным инструментом для добора белка, если в вас не лезет белковая пища по какой то причине, или просто чтобы разнообразить ваш рацион.
Я, например, замешиваю протеин прямо в творог иногда, и вкуснее и сразу белка много.

👉Чем разнообразнее рацион, тем лучше. Потому что так больше шансов, что вы получите больше различных витаминов и микроэлементов.
Но просто учитывайте что протеин или та же экспонента- это еда. Где не только белок, где есть и микроэлементы, и витамины.