Гостей на обед подвозили ЧЕРЕЗ СЫРОВАРНЮ, а ели они посреди сосен на берегу Горьковского моря.

Под Нижним 12 сентября закрыли летний сезон «Соли Земли» — это проект Ивана Глушкова, где шефы приезжают вообще без своих продуктов. Всё ищут на месте у фермеров и рыбаков, меню сочиняют в тот же день. За огонь отвечали Владимир Чистяков и Александр Николаенко. 

Ели уху из осетра и стерляди на петушином бульоне, шашлык из мангалицы. Пили шотландский виски Dewar's с монардой, иван-чаем и брусникой, а ещё был 12-летний с облепихой и печёным яблоком 😎

Никакой дачи с сосисками, извините. Где искать такие ужины — в гиде «Открывай новое».

@trendach