🫘Бобовые — роскошный источник растительного белка и клетчатки. Поэтому классно иметь в арсенале несколько рецептов, которые превращают их в настоящий деликатес
🍄🟫Сегодня готовим хумус из белой фасоли с маслом из миндаля с белым трюфелем, его выразительный грибной аромат особенно хорошо сочетается с фасолью.
🌿А дальше можно импровизировать: вяленые томаты, зелень, тахини. Меняйте и масла — ароматное кунжутное или ореховые виды каждый раз будут придавать хумусу новый вкус.
И вот бобовые уже хочется есть чаще 💚
📸 Мария Шумилина