Как выглядит калитка Петрозаводска🇷🇺?

В главном городе Республики Карелия 🇷🇺 пассажиры "Поезда Памяти"🚂🚋🚃🚋🚃🚋🚃 узнали как приготовить блюдо-символ региона.

👨‍🍳И, конечно же, продегустировали его.

Калитка - это выпечка!

ℹ️Появились у карелов калитки как угощение из доступных продуктов.
Изначально в суровых северных условиях пекли калитки для угощения тех, кто распевал праздничные песни (колядки). Ягод зимой уж не было, а ячневой крупой можно было полакомиться. Традиция колядования постепенно уходила, а вот лакомство полюбилось и осталось. И название калитка сохранила как в карельском, так и в русском языках.

😋Блюдо нашим участникам пришлось по вкусу!

Отчёт подготовил участник "Поезда Памяти-2024" Владислав Шумеев

🇦🇿🇦🇲🇧🇾🇰🇿🇰🇬🇷🇺🇹🇯🇺🇿
#поездпамяти @trainofmemory