Есть ли место трекингу в сфере общественного питания? И почему нельзя говорить "общественное питание"? :)

Выпуск подкаста Школы трекеров про бизнес на кафе и ресторанах с ведущим текером акселератора Food up, Вали Саркиевым, и владельцем ресторана и маркетинговым консультантом в ресторанном бизнесе, Игорем Филатовым.

🔸 Даже в такой, казалось бы, понятной и «древней» бизнес-нише есть место экспериментам. Меняются вкусы, мода и ожидания: то, что было популярно 5 лет назад, сейчас пылится в кладовке.
🔸 Бариста, официанты и бармены — главные люди в заведении, именно с ними общается гость. Они должны уметь ненавязчиво продавать, не только знать меню, но и как найти подход к каждому.
🔸 Для открытия кафе или ресторана, можно искать инвестиции не среди профессиональных инвесторов, а у людей, которые всегда хотели свое кафе, но не очень хотят заниматься им операционно.
Так можно быстрее развить свою сеть.

Смотреть запись

И напоминаем, что с 13 по 15 февраля в Школе трекеров пройдет мастер-класс "Как на самом деле устроен трекинг". Приходите, если интересно, как при помощи трекинга ускорять рост любого бизнеса. Регистрация: https://shkolatrekerov.ru/mk_022023