На пару с ИИ-шкой тут попатчил чут чут qemu-e2k для chroot. Cобрал-запустил это в arm64 докере. Дальше наполнил chroot окружение и вауля... У меня тепеть есть какой никакой Эльбрус на ноуте.

Да это жёстко Ubuntu торчит, потому что это qemu-user, а не всей машины. Но в целом ощущения уже те что надо :)