Кажется, виноград и каменистая пустыня — вещи несовместимые. Но в Иордании это работает.

На семейной винодельне Jordan River недалеко от Аммана семья начала производство дистиллятов в 1953 году, а с середины 1970-х занимается и виноградарством. Здесь выращивают шираз, шардоне, совиньон блан и даже довольно капризный пино гриджио.

По словам владельцев, винограду помогают вулканические почвы и большие перепады температур. Днем он получает много солнца, а ночью, когда пустыня остывает, лоза успевает «отдохнуть».
Правда, иногда бывает слишком жарко и растения перегреваются. Тогда, по словам хозяев, остается только молиться.

Чтобы лоза могла нормально укорениться, в некоторых местах приходится буквально бурить базальт. Нам показали разрез, где хорошо виден этот многометровый слой.

Эксперименты, похоже, дали результат: вино Jordan River получило более 200 наград. Кроме тихих вин здесь делают игристое и даже собственный иорданский аналог Aperol.

Кажется, список сувениров из Иордании только что стал длиннее.

Все новости в MAX