200 л жидкого азота быстро вскипят и вытеснят кислород из комнаты. При этом охлаждения от него недостаточно, чтобы обезопасить пол.
А вот 300 л воды реально отберут у лавы много тепла, но превратятся в огромное количество горячего пара. Человек получит сильнейшие ожоги.
От 200 л мёда тоже будет не сладко. Вода в мёде закипит, а сахар начнёт разлагаться и обугливаться. Получится горячая липкая масса, на которую лучше приманивать мух, а не ходить по ней.
Керамзит побеждает, потому что он не пытается охладить лаву, а изолирует человека от смертельного жара. Он пористый и плохо проводит тепло, из 300 кг можно сделать слой 5 см на весь пол. За несколько минут верх слоя не успеет прогреться до опасных температур, даже если внизу остается лава при 1100 °C.