Нет, это не только кукла Barbie. В австралийском английском barbie - неформальное сокращение от barbecue — барбекю
We're having a barbie tonight - Сегодня вечером у нас барбекю.
Австралийский английский часто использует такие сокращения:
barbie - barbecue
brekkie - breakfast
arvo - afternoon
servo - service station
А вы бы догадались, что barbie - это barbecue?