для робусты нужен только металл настоящая черт возьми сталь чтобы там было настоящее мать его железо

в нашем меню есть viet — вьетнамский кофе со сгущенкой
заваривают его через phin — металлический фильтр с мелкой перфорацией, который ставят прямо на чашку. вода медленно по капле проходит сквозь кофе. процесс занимает 5–10 минут — и это уже не просто кофе, а ритуал

робусту дома мало кто пьёт, поэтому мы решили проверить, что будет, если заварить через phin мытую Эфиопию
🤷‍♂️ прокапало за шесть минут — боялись, что получится что-то вроде жжёной нефти
🥰 но на выходе — яркий, насыщенный кофе, с хорошей плотностью и кислотностью

итог: phin — классная штука для рабочего утра
засыпал кофе, залил водой, дособирался — и вот уже можно насладиться вкусным кофе перед выходом