Продукт-маркет фит

#ноябрь

После передышки, я отключился от всего и полностью сфокусировался на Донер 42. Всесторонне проанализировав ситуацию, я пришел к неутешительным выводам. Нам не удалось «попасть» в рынок так, как мы хотели. Мы не смогли дать клиентам ту цену, к которой был так чувствителен массовый рынок любителей шаурмы. А ценностей качества, вкуса, безопасности, сервиса сетевого фастфуда не хватало, чтобы существенно расширить аудиторию и сделать постоянными гостями тех, кто шаурму особо не ел.

Получилось так, что те, кто ел шаурму постоянно — продолжали её есть за углом. Безопасность и вкус их там, в целом, устраивали при условии более низкой цены. А на тех, кто шаурму не ест постоянно - большой бизнес шаурмы не построишь. Косметическими улучшениями всё это, к сожалению, было не исправить.