Du fühlst dich aufgebläht oder dein Magen braucht eine Pause?

Diese heilsame Fenchel-Apfel-Suppe 🍏🌱🍵 ist die perfekte „Magen-Medizin“ aus der eigenen Küche. Sie ist unglaublich cremig, sanft zur Verdauung und schmeckt durch die Kombination mit Apfel wunderbar frisch.

🌿 Warum dieses Rezept so gut tut:

Fenchel: Wirkt entkrampfend und hilft bei Magenbeschwerden.
Apfel: Liefert wertvolle Pektine für eine gesunde Darmflora.
Schonende Zubereitung: Ohne schwere Zusätze, 100% vegan und natürlich

📋 ZUTATEN:
2 große Fenchelknollen, ca. 500 g (17.6 oz)
1 großer Apfel, ca. 180 g (6.3 oz)
1 mehligkochende Kartoffel, ca. 120 g (4.2 oz)
1 kleine Schalotte, ca. 50 g (1.8 oz)
2 Knoblauchzehen
600 ml Gemüsebrühe (2½ Tassen)
100 ml Hafercuisine (⅓ Tasse)
1 EL Olivenöl
½ TL Fenchelsamen
1 TL Zitronensaft
Salz und schwarzer Pfeffer

Zum Garnieren:
Fenchelgrün
Einige Tropfen hochwertiges Olivenöl
Optional sehr dünne Apfelscheiben

Quelle

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