Интересно, что является антитезой конспирологии?

Любопытно, что устоявшегося термина нет.

Вроде как подразумевается что общности сумасшедших еретиков, с головными уборами из листового металла толщиной 0,1-0,36 мм. противостоит общность "нормальных людей".

Ключевое слово — "вроде как".

(Здесь кроется страшный философский вопрос об определении "нормального человека")

Нередкой и довольно странной чертой борцов с конспирологической чумой, является постулирование себя через отрицательное определение ("Сразу хочу оговориться — я НЕконспиролог...").

"Кошка — это антисобака, собака — это антикошка etc."

Наконец главным и единственным приёмом борьбы Людей С Приставкой НЕ, когда они третьим астральным глазом прозревают над головой оппонента характерный алюминиевый блеск является произнесение заученных формул.

"Как убедительно показал в своей книге П. миром правит не тайная ложа, а..."

На что это похоже?

На объявление правил игры/сообщества.

"Ваше высказывание подпадает под §5 пункт 47 подпункт j на этом основании выношу вам..."

Причём подразумевается, что эти правила не то, что неписанные, но даже непроговариваемые, которые должно улавливать интуитивно и соблюдать неукоснительно, и само указание на них ... правильно, является поводом для обвинения человека в конспирологии.

То есть каков портрет среднеарифметического non-conspiracy human?

Это человек воспринимающий своё социальное (и интеллектуальное) бытие как игру с полным погружением, до такой степени, что он забывает о существовании правил этого самого бытия как таковых, они переходят для него в разряд нерегистрируемых сознанием законов природы ("когда мы идём по улице то не думаем о гравитации"), от намёков на возможность (!) нарушения (!!) которых он отбивается механическим произнесением ритуальных формул должных по его мнению, произвести магический эффект ("нечисть сгинет").

Как если бы человек начинал истерически орать "g=9,8 м/с²" при виде каждого пролетающего самолёта.

И доходил до нервного срыва, обнаружив, что от произнесения формул превращённых в мантры "мираж" не рассеивается.