изменение роста японцев

отсюда: https://www.researchgate.net/publication/284624063_Height_and_skeletal_morphology_in_relation_to_modern_life_style

После Второй мировой войны средний рост японцев заметно увеличился, и одна из причин этого изменения — изменения в рационе питания. До середины XX века традиционный японский рацион включал преимущественно рис, овощи, рыбу и минимальное количество молочных продуктов или мяса. После войны, особенно с 1950-х годов, с ростом экономического благополучия и влияния Запада, в японский рацион стали активно включаться мясо, молочные продукты и другие высокобелковые продукты.