Доброе утро, любимая страна!

Оставив позади чудеса Алтая, направляемся в Дагестан (05) — самый южный регион России, где Каспийское море встречается с отрогами Большого Кавказа. Столица республики — Махачкала.

Прогулявшись по городу, отправляйтесь в путь к головокружительной глубине Сулакского каньона. Покорите пески крупнейшего в Европе бархана Сарыкум (здесь когда‑то снимали «Белое солнце пустыни»). Ощутите дыхание древности в Дербенте.

Проголодались? Отведайте хинкал (не путайте с хинкали!) — это нежные кусочки теста, наваристый бульон и сочное мясо, подаваемые отдельно. Чуду — душистые лепёшки с разнообразными начинками. Урбеч — густую ореховую пасту, которая когда‑то была походным рационом пастухов, а сегодня — любимый сладкий десерт. Курзе — сочные пряные «пельмени» с защипом‑косичкой и начинкой из мяса и зелени.

В Дагестане природа и культура сплетаются в удивительном единстве. Каждый уголок этого края рассказывает свою историю — остаётся только прислушаться.

#регионы_России
Третья стража