Этим комиксом хотим сказать вам, что купили производство комбучи и бренд Symbiotica в славном (как видно из картинок) городе Санкт-Петербурге. Все и так знали, что мы грибы, а теперь у нас появятся полноценные сотрудники-грибы (кстати, по весу они будут как наши офисные грибы).

В каждом танке на тонну будет жить гриб в отдельной грибной комнате с пультом управления и контролем температуры. Это не трехлитровка на подоконнике с марлей, но тоже ничего.

Эта новость могла бы быть отличной первоапрельской шуткой, если бы всё не было так серьезно. Вы же знаете нас: шутки только в комиксах, а на деле мы «суръезные ваще ребята»!

Как это получилось? Мы подумали: всё равно запускаем офис и кафе в Санкт-Петербурге, одним проектом больше — ничего страшного. На самом деле немного страшновато))

Сейчас начинается самое интересное: ближайшие три месяца мы будем освежать и перезапускать производство (в данный момент оно отдыхает). Также активно работаем над интеграцией производственных процессов, изучением и проработкой рецептур комбучи. Будем стараться сохранить лучшие традиции и уникальные вкусовые сочетания (а комбуча от Симбиотики нравится нам за контроль ферментации и как следствие — возможность играть со вкусом финального напитка), а также внедрить новые идеи.

Запуск нового продукта запланирован на ближайшие три месяца. В это время мы будем тестировать рецепты, проводить дегустации и собирать отзывы и пожелания. Уже пару месяцев мы погружаемся в мир комбучи и пробуем все, что есть на рынке. Есть то, что нам нравится, но у нас тоже будет что сказать. Хотим делать разные уровни "грибовости", где в некоторых напитках вы вообще не найдете того самого гриба... В общем, обо всем по порядку позже, ведь мы только начинаем 😉

Важный момент: это будет отдельный проект — не комбуча «Сварщица Екатерина», а комбуча «Симбиотика». Но от команды Сварщицы. Будет собственная линейка, в том числе предложение под СТМ.
Если у вас уже есть вопросы или пожелания на эту тему на будущее, можете сразу писать сюда @storozhuknikitatwc или сюда @yasovest.
Будем потихоньку все обрабатывать и общаться.

Пока о всех новостях проекта будем писать здесь, но в дальнейшем надеемся наш гриб вырастет и начнет вести свои социальные сети.

Пока всё. Шутка ли это или спина белая — вам решать.

Пьете комбучу? Накидайте грибов, кто да! 🍄

#грибы