Медоварня "Суровый Мёд"

Добрался сегодня до рябины. В этом году особенно порадовала. Сорт "гранат". А значит это то что сделаем лимитку нашего тихого сидра Ноктюрн и часть добавим в медок. Вот вам и ещё один в список того что точно будет.

Ладно не удержался. Безводный меломель из сока ревеня тоже будет. Очень лимитированный всего 100 бутылочек.

Всё как-то было не до постов. У всех яблочный сезон, а мне не до него. Поставщик просрочил сроки отправки, дробилка пришла только вчера, а может, и к лучшему, так как здоровье моё опять еб...т мою голову. Сидра не будет в этом сезоне, по крайней мере, много, но я знаю, что будет точно: это миды. Вот список:
1. Флориана — наш выдержанный мёд с цветом сосны. Уже сейчас понимаю, что будет достойно.
2. Тёмный странник — выдержанный мёд с черёмухой. Кто успел попробовать его первый вариант, тот знает: ждут это — полнотелый, с миндальным вкусом и терпкостью мёд.
3. Три грации — просто пушка. Чёрная и красная смородина дают терпкость, малина — благородство, и всё это сочетание заставит вас просто наслаждаться.
4. Загадка — мёд с калиной. Это очень личная и лимитированная история.
Думаю, для завтравочки пока хватит, но это не всё.

Музей сидроделия (официальное название — Музей яблока и садоводства)

в городе Правдинске, ранее называвшемся Friedland,
стал самым ярким впечатлением поездки в Калининградскую область

Музей создал
сидродел Станислав Егоров, основатель Egorow Kelterei («Сокодавильня Егорова»)

Все экспонаты рабочие. Именно эти устройства со 100+ летней историей Станислав использует для изготовления сидра. Старинная дробилка (несколько видов), винтовые прессы (да, даже не «святые домкраты» — только винт, рычаг и мышечная сила), барабанная мойка в традиционном жестяном корыте и так далее…

Egorow Kelterei — единственная известная мне сидродельня, не использующая электричество при изготовлении сидра.
Все вручную.
Когда яблок много, к барабану дробилки подключается двигатель трактора Форд.

Такие тракторы (только с железными колесами) вы можете увидеть в фильмах о первых годах советской власти, и еще в виде памятника в городе Гдове

продолжение ниже

А это мне прислали мои коллеги из Калининграда. Кстати, если вы планируете поездку в это интересное место, то знайте: там есть интереснейшее место — местная сидродельня и музей сидра, а также вот такие увлекательные мероприятия. Пост о сидродельне будет ниже.

Первый выход с проверкой в поле. Вердикт. Рановато.

В чат прислали видео под продиджи 😁
Так и ждёшь, что сейчас там прозвучит «айм э сайдермейка»

С Яблочным спасом друзья!!!

И всё же лето лучшее время года. А это Аня моя бусинка.