Такое вижу впервые. Летний вариант снежной пушки.

Пока не очень понятно зачем. Скорее всего чтобы осадить пыль/пыльцу.

Обычно такие штуки используют для адиабатического охлаждения - распыляют воду и она, испаряясь, охлаждается. Но тут влажность довольно высокая и смысла в этом немного - оно просто сразу же выпадает в виде росы. Может деревья так «поливают».

На заборах стойплощадок так же установлены распылители, но там они точно от пыли.