Тем, кто интересуется антропологией пищи, да и просто любителям поесть и попробовать что-то новое советую заглянуть вот на этот сайт— https://www.tasteatlas.com/

В этом атласе можно буквально по карте посмотреть где что едят. У них есть интересные топы по категориям и регионам. На каждое блюдо есть своя "карточка", где указано из чего оно делается, немного истории или культурных фактов.
В общем там можно надолго застрять)