Ловлю солнечных зайчиков и завариваю дрип-привет от Любителей, внутри которого Руанда Амахоро.
Общие характеристики:
Страна: Руанда
Регион: Вирунга
Способ обработки: натуральная анаэробная
Разновидность: Красный бурбон
Высота: 1800–2000м
Во вкусе: Цитрус, консервированный ананас, красное вино.
Оценка: Q84.75
☕Завариваю водой 95°, 200г в три пролива:
60 / 80 / 60
Общее время: 2:10
☕Из пашита слышны жёлтые тропические фрукты — цукаты ананаса и манго, а ещё вяленая вишня.
☕При заваривании: красный виноград, розовое вино.
☕В чашке доминируют ноты красного вина и ферментированных фруктов: ананас, апельсин, вишня. Есть пряные акценты. Тело плотное, сиропистое. Анаэробность тут хорошо считывается, особенно на остывании, усиливая ягодно-шоколадное послевкусие, делая кофе освежающим и многослойным.
Кстати, для анаэробной обработки кислотность тут уверенная но не кричащая.
Я бы описала баланс так:
Кислотность 3/5
Сладость 3/5
Горечь 2/5
Нескучный кофе, хороший вариант на каждый день.
#кофейкубахнеминорм
#кофе #любители #дрип #дрипы
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
☕