❤️‍🔥 Мы нашли в Москве Чай, который можно есть

Представьте: ночь, Бангкок, воздух плавится от специй. На тесных улочках никто не следует строгим правилам. Чай здесь — это холст. В него льют сгущенное молоко, сыплют специи, бросают лёд и тропические фрукты. Так рождается ча йен — огненно-красный, густой, приторно-сладкий.

Позже к этой азиатской любви к избытку добавилась тапиока. И чай окончательно перестал быть просто напитком — его стало можно почти есть.

✅ В ресторане «Индокитай» Александра Раппопорта эти две стихии встретились. Никакого минимализма, только чистая уличная Азия в тяжелом стакане с огромной трубкой.

Три новых бабл-ти, ради которых стоит спуститься в этот гастрономический подвал:

🟠 Облачный ча йен (550 ₽) — густой красный чай на кокосовом молоке, ананасовое желе и упругие жемчужины тапиоки. Тот самый вкус тайской ночи, только прохладный.

🍃 Матча Пандан (550 ₽) — травянистая матча встречается с пряным панданом, миндальным молоком и взрывным желе из личи.

🍌 Банановый крем (550 ₽) — самый десертный. Чёрный чай, банан, кокос и имбирь. По сути, полноценный пирог, который можно пить.

Раньше в «Индокитай» шли за томительным тайским карри в огромных чанах. Теперь есть еще одна причина — большая трубочка и стакан, в котором Азия решила смешать всё лучшее сразу.
Но не думайте, что здесь все максимально пряно-пряно… мы нашли как минимум 1 блюдо, которое понравится детям - жареный рис с креветками.

📚 Наш ОТЗЫВ о ресторане «Индокитай»

📍ДЕПО Лесная, м. Белорусская