Как найти подходящее для Вас Шардоне?Если Вы не являетесь поклонником ванили или тяжелых тропических вкусов присутствующих в некоторых Шардоне и предпочитаете что-то свежее и хрустящее, вот что нужно искать на этикетке вина:
🧊
Ищите вина с маркировкой «без выдержки в дубе». Это Шардоне не выдерживалось в дубовых бочках, а это значит, что оно лишено ванильного или сливочного вкуса, придаваемого дубом. Вместо этого, данное вино сохраняет больше натуральных фруктовых характеристик винограда Шардоне.
🥶
Регионы с более прохладным климатом. Шардоне из прохладного климата, как правило, имеет более высокую кислотность и меньше оттенков тропических фруктов, которые распространены в теплом климате. Шардоне из холодных регионов часто демонстрируют такие вкусы, как зеленое яблоко, груша, цитрусовые и даже минеральные ноты.
🍍
Регионы с теплым климатом: в таких регионах виноград Шардоне созревает более полно, что приводит к богатому, яркому, тропическому фруктовому профилю — например, с нотами ананаса, манго и дыни
