В Нидерландах открыли первую в мире «ферму» без животных — мясо там выращивают в биореакторах из клеток коров.

Обещают, что по текстуре и вкусу его не отличить от натурального, а также можно настраивать содержание белков, жиров и углеводов. Для производства не нужно убивать животных, а себестоимость выходит дешевле.

Сейчас работают в тестовом режиме. Полноценный запуск планируют в 2028.

Technogram Inside