В новом Mac mini сьемный SSD. Но сэкономить не получится — Apple сделали кастомный разьем и контроллер

Такая же система в Mac Studio, но там энтузиасты научились делать кастомные ссдшники — 2ТБ за 450 евро (цена ~как у Apple)

🍎 Проще и дешевле сразу взять памяти сколько вам нужно