Ни рыба, ни мясо. Еда не по правилам | Анна Ненахова, генеральный директор «Уралхим инновация»

Население растет, температура тоже. Из-за изменения климата на планете из нашего рациона могут в ближайшие годы исчезнуть: авокадо, черника, клубника, чай, кофе, мед, мясо и... фуа-гра.

Представьте, как через 50 лет изменится подача блюд в ресторанах: нам на тарелке будут приносить капсулы со всеми необходимыми для организма веществами.

А что стейки? Стейки будут как винил в эпоху стриминговых сервисов — для любителей и ценителей за большие деньги.

Идеальное время для футдех-стартапов.

Смотрите прогноз Анны Ненаховой на WBDAY и готовьтесь есть кузнечиков.

#wbday #wbday_future_tech