Фонд XPRIZE в сотрудничестве с ASPIRE объявляет о старте четырехлетнего конкурса XPRIZE Feed The Next Billion, который нацелен на поиск революционных решений в системе глобального производства и поставок продуктов питания и ее воздействия на международное сообщество. Основной фокус инициативы – трансформация мясной индустрии, оборот которой составляет около триллиона долларов США. Новаторы со всего мира будут трудиться над разработкой технологий в области создания культивированных альтернатив мяса курицы или рыбы, чтобы обеспечить растущее население Земли равноправным доступом к высокобелковой, питательной и качественной пище, позволяющей вести активный и здоровый образ жизни.

В рамках конкурса команды-победители разработают экологически безопасную альтернативу мясу, которая повторяет внешний вид, вкус, запах обычного филе рыбы или курицы и при приготовлении не меняет свою структуру. Всем командам необходимо продемонстрировать способность масштабировать производство для глобальных поставок, что станет решающим шагом на пути к решению проблемы недостатка продовольствия и революционному изменению системы обеспечения продуктами питания каждого уголка планеты.

Регистрация на участие в конкурсе уже открыта и продлится до 28 апреля 2021 года. Победители будут объявлены в 2024 году. Более подробная информация об XPRIZE Feed the Next Billion доступна на официальном сайте: https://xprize.org/prizes/feedthenextbillion