Варка Чая
на открытом огне - один из традиционных способов приготовления Чая.

🔥 Для варки на открытом огне мы взяли:

✅
10 гр. Чжун Ча Е Шэн Лао Ча (Шу пуэр)

✅
Качественную воду, мягкую без примесей и минеральных добавок - 1 литр (Подходит бутилированная вода).

✅
Стеклянный, огнеупорный чайник.

✅
Ча Хай (перевод с кит. - «Море Чая» 茶海) - ёмкость для слива молодого кипятка.

✅
Гайвань (перевод с кит. «Гай» 盖 - крышка, «Вань» 碗 - пиала) для промывки Чая.

✅
Деревянная палочка (茶针 cházhēn) для размешивания воды.

➖Наливаем в чайник воду, зажигаем огонь.
➖Заливаем холодной водой Чай в гайвани.
➖Ждём первых щелчков воды и сливаем из чайника молодой кипяток в Ча Хай.
➖Дожидаемся пузырьков и сливаем молодой кипяток в чайник, омолаживая воду.
➖Ожидаем повторное закипание, тем временем сливаем холодную воду из гайвани.
➖Вода закипела с множеством маленьких пузырьков.
➖Раскручиваем палочкой воронку и засыпаем промытый Чай.
➖Наблюдаем кружение чаинок.
➖Даём покипеть 10-15 секунд.
Выключаем огонь!
➖Настаиваем напиток 10 минут.
➖Ждем пока все чаинки окажутся на дне чайника.

🌱Хорошего Чая🌱

🏦TEA time🏦

➡️ КАТАЛОГ

#Чай #Teatime #Шу #пуэр #ЧжунЧаЕШенЛаоЧа #ВаркаЧая