Тайвань
Высота 1500 м.
гора Алишань
Улун, крупный лист, сферическая скрутка. Ферментация средняя ~ 50 %.
Вкус сбалансированный густой, плотный но без терпкости.
Основа аромата компотно-сухофруктовая.
Не уходит в горечь.
ГАМК: 150мг/100 гр.🫥Цена за 25 гр.💭300р.
2️⃣. Deep Blue Gaba, весна 2023.
Тайвань
Высота 1300 м.
Улун, сферическая скрутка.
Перед тем как собирать лист для этого сорта габы кусты затеняют на 10 суток. Последующая ферментация происходит на открытом воздухе, далее лист погружают в камеру без кислорода.
Вкус мягкий, ягодные оттенки с легкой кислинкой и сладким послевкусием.
В аромате чувствуются цветочно-медовые оттенки.
ГАМК: 160мк/100гр.🫥Цена за 25гр.💭365р.
3️⃣. Ametist Gaba, весна 2023.
Тайвань
Высота 1300 м.
Улун, сферическая скрутка.
Хорошо прожаренный улун на углях при высокой температуре.
При такой обработке Чай приобретает особую сладость и печёность. Большая степень ферментации сказывается на содержании ГАМК и вкусовых качествах Чая.
Ферментация около 60%.
ГАМК: 184мг/100г. 🫥Цена за 25 гр.💭450р.
4️⃣. Лишань Gaba - 2023 г.
Улун
Тайвань
гора Лишань (Грушевая гора)
Высота 2150 м.
Ручной сбор.
Улун, сферическая скрутка.
Такое расположение дает идеальное сочетание количества солнца и тумана, что дает Чаю возможность дозревать длительный срок увеличивая количество полезных микроэлементов.
Вкус легкий, хорошо сбалансирован, есть небольшая кислинка и оттенки фруктов и мёда.
Аромат свежий цветочный. После третьего пролива добавляются травянистые и ягодные нотки.
ГАМК: 200мг/100 гр.Цвет настоя от золотистого до янтарного.
🫥Цена за 25 гр.💭500р.
Посуда для заваривания: глиняный/фарфоровый чайник, гайвань, типод.
Заваривать 5 гр. на 100 мл. воды.
Температура воды 90-95 °.
Первый пролив 5 сек., далее прибавляем по 5-10 сек. до 4-х мин.
🌿Хорошего Чая🌱
⏩TEA time
Каталог/Catalog⏪
✈️@Victorrr7
🫥
✈️@SandrinaOz
#Чай #Teatime #ГАМК #Gaba #gabaTea