🧭 Азбука корабела: камбуз

Камбуз — это помещение на судне, оборудованное для приготовления пищи, то есть корабельная кухня. Это то самое место, где работает кок и готовится еда для всей команды.

Изначально камбуз располагался на открытой палубе с железной или каменной печью и котлами. Со временем он стал более функциональным и безопасным, переместившись внутрь корпуса корабля. Чтобы выдержать качку, плиты часто оснащают карданным подвесом или специальными фиксирующими элементами.

Почему так называется?

Слово произошло от нидерландского kombuis. В русском языке оно прижилось не сразу. В петровские времена встречались варианты «камбоис» и «камбус». Сами голландцы позаимствовали этот термин из немецкого, где слово kombüse означало походная кухня или передвижной очаг.

Подписывайтесь на Команду ОСК в MAX