Употребление оливкового масла перед приемом пищи существенным образом замедляет рост концентрации глюкозы в крови. Данное открытие поможет улучшить контроль над сахаром в организме диабетиков, сообщила пресс-служба Киотского университета.

На скорость всасывания кишечником глюкозы влияет порядок, в котором нутриенты попадают в пищеварительную систему. Так, можно потреблять пищу в определенном порядке, а не полностью отказаться от некоторых продуктов, уточняют ученые.

✔ Подпишись на ТАСС / Наука в "Максе"