Новое мясное меню в легендарном пабе "Уильям и Кейт" 😍

На этой неделе посетили с Артуром в рамках нашей любимой рубрики #гдепожрать дегустацию специального меню в ресторане "Уильям и Кейт". Итоговое впечатление однозначно положительное - рассказываю по порядку 😊

✅️ Стейк-салат с мраморной говядиной и сливочными овощами (585 ₽). Говядина прожарена до аккуратного медиума, розовая внутри, мраморность чувствуется в каждом укусе. Сливочные овощи дополняют мясо, не перебивая его - баланс вкуса четко выверен. Одно из самых удачных блюд вечера!

✅️ Тартар из мяса ягнёнка с кремом из баклажана (585 ₽). Блюдо для тех, кто любит тартар по-настоящему. Мясо ягнёнка нежное и тает во рту, баклажанный крем добавляет глубины и лёгкую копчёную ноту. Уверенная, цельная подача.

✅️ Грудинка к пиву в остром медово-горчичном соусе (595 ₽). Честное, сбалансированное блюдо: грудинка томится до состояния, когда разделяется волокнами, а соус даёт нужную остроту с медовой сладостью. Маринованные огурцы - уместное дополнение. Порция ооочень щедрая ✊️

✅️ Салат с ростбифом из конины (595 ₽). Буду честной: конина - специфическое мясо с характерным вкусом. Если вы его любите, салат вас порадует - ростбиф сочный, композиция продуманная. Новичкам в этом жанре рекомендую начать с других позиций 👇

✅️ Карпаччо из конины (685 ₽). В отличие от салата - более тонкое блюдо. Ломтики прозрачные, вкус нежный и деликатный. Особенно удачное решение шефа добавить кислых ягоды: кислинка освежает и раскрывает вкус мяса.

Отдельного слова заслуживают цены. За подобный уровень продуктов и подачи 585–685 ₽ за блюдо - более чем адекватно, а по местным меркам прямо выгодно 🔥

Отдельное почитение пивной карте. Паб давно специализируется на сортах, которых в Чебоксарах больше не найти. Из запомнившегося - пиво, выдержанное в бочке из-под хереса: дубовая теплота и винная нота делают его интересным даже для тех, кто к пиву как я равнодушен 😍 Разливное меню регулярно обновляется — бельгийские, чешские, шотландские сорта.

Что по итогу: новое меню получилось цельным, мясные позиции разнообразны по характеру - от деликатного карпаччо до насыщенной грудинки. Рекомендую запланировать вечер тем, кто ценит качественно приготовленное мясо и необычное пиво 🎉